32 camp diary 2

キャンプ予定の日なのに出かけられなかったので、

二日間、家に籠りました。


土曜日はキャンプで食べようと思っていた料理での夕餉でした。

新の付く野菜はいつでも美味しいけど春は尚更ですね。





新じゃがと新たけのことアスパラに新玉ねぎ入りのホワイトソースでグラタン

新じゃがは皮つきで、香りが美味しいです。

（茹でておいて、現地で切って並べてソース掛けて上フタに炭で焼けばいいだけ

　のハズでした）




スナップエンドウも季節ですね〜お豆がまるまるになって食べ応えあります。

先に筋を取って茹でるとキレイに分かれますよ。

ドレッシング作りの塩梅は（よ）が上手です。




新玉ねぎとオイルサーディンのマリネサラダ

残ってたコリアンダーを乗せてみたらとっても合いました。

（これも定番、マリネしておいた玉ねぎを現地でオイルサーディンに

　乗せるだけのハズでした）




ガトーショコラ作りました。

チョコレートとベリー系の酸味って相性抜群、

ラズベリーが乗っていればもっと美味しかったなぁ。




このレシピは小麦粉を使わないので焼かなければチョコレートムース、

ちょっと焼けばフォンダンショコラ、

しっかり焼けばガトーショコラになるそうです。

上等なチョコレートで作ったおかげでリッチなケーキに出来上がりました。

（焼いておいて、現地でフルーツ添えるだけのハズでした）


以上、この週末予定していたキャンプで食べようと予定していたお料理でした。



おまけ☆



日曜日は衣替えの合間に小さなベーグルも焼いてみました。

まぁまぁです。